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Les propriétés du radis vert sont utiles et peu utiles. Qu'est-ce qui est bon pour la santé humaine et quelles sont les contre-indications?

Les propriétés du radis vert sont utiles et peu utiles. Qu'est-ce qui est bon pour la santé humaine et quelles sont les contre-indications?


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Le deuxième nom du radis vert est Margelan. Ce légume racine inhabituel appartient à la famille des choux.

Ce radis doit son nom à la ville de Margilan, dans laquelle il a été élevé, il est situé en Ouzbékistan.

En termes de composition chimique, le légume est très similaire au radis noir le plus connu et le plus répandu en Russie, à cet égard, de nombreuses personnes se sont plus d'une fois demandé laquelle des variétés de ce légume racine était considérée comme la plus utile.

Quelle variété est la plus saine?

Le radis noir et vert diffèrent par leur apparence et leur goût, mais lequel est le plus utile? Souvent, les variétés sont utilisées à des fins différentes.

Radis vertradis noir
Fonctionnalités bénéfiquesUne grande quantité de vitamine AUn grand nombre de vitamines, micro-éléments utiles et nécessaires
Utilisé pour préparer divers platsSouvent utilisé en médecine
La structure de la pulpe est moins ferme, donc elle est plus agréable à manger
Un petit nombre de contre-indications pour manger
Arrière-goût agréable et neutre, car il n'y a pas d'huile de moutarde dans la composition chimique
Contient une faible quantité de calories, ce qui en fait un produit diététique
Propriétés nocivesUn grand nombre de contre-indications pour manger
Goût amer désagréable en raison de la teneur élevée en huile de moutarde

Comme vous pouvez le voir dans le tableau ci-dessus, le radis vert a de nombreuses propriétés bénéfiques, mais seulement si l'on considère ce légume du point de vue d'un produit alimentaire. Pour la préparation de recettes folkloriques à des fins médicinales, il est toujours préférable d'utiliser du radis noir, car il contient plus de vitamines et d'autres substances utiles que le radis vert. Il est assez difficile de dire sans équivoque quel légume est le plus sain, car les deux sont utiles, mais chacun à sa manière. Ensuite, parlons de ce que le légume racine vert est exactement utile pour le corps humain et comment le manger pour ne pas nuire.

Avantages pour la santé humaine

Le radis vert peut être consommé sous différentes formes, la plupart des gens préfèrent manger le légume frais, en l'ajoutant à diverses salades, il est également mis dans des soupes et mariné. Il faut noter que sous sa forme brute, le légume racine conserve toutes ses vitamines et autres substances utiles, lors du traitement thermique, ils deviennent moins, surtout lors de la cuisson, la vitamine C "meurt" très rapidement. Quant au radis vert mariné, il conserve la plupart des minéraux nécessaires à l'organisme humain, notamment comme le magnésium et le calcium.

Le radis Margelan est utile pour manger pour les hommes, les femmes et les enfants, car il possède les propriétés suivantes:

  1. Nettoie le corps du cholestérol et élimine les toxines.
  2. Il a un effet cholérétique et diurétique.
  3. Réduit les niveaux de sucre dans le sang.
  4. Le potassium dans le légume normalise le travail du cœur et le fer aide à augmenter l'hémoglobine.
  5. Le rétinol et le carotène dans le légume racine aident à améliorer la vision.
  6. L'acide ascorbique améliore et renforce le système immunitaire.

Référence! En raison du fait que ce légume racine est un excellent détoxifiant, riche en vitamine C et en acide folique, il aide au traitement de divers types de cancer, tels que le cancer du côlon, de la cavité buccale, de l'estomac et des intestins.

Pour hommes

Avec l'âge, de nombreux hommes commencent à souffrir de troubles du système génito-urinaire. Avant de commencer le traitement avec des médicaments, vous pouvez essayer de boire du jus de radis vert. Il traite l'inflammation, soulage la sensation de brûlure pendant la miction, nettoie les reins et empêche les infections de se propager à d'autres organes du système génito-urinaire. De plus, ce le légume est bon pour prévenir la constipation, qui provoque souvent le développement d'hémorroïdes. En outre, ce légume racine est utilisé pour traiter la goutte et les articulations souffrant de rhumatismes.

Pour femme

Les avantages de ce légume pour les femmes peuvent être discutés presque à l'infini. En plus d'être utile pour le corps, il est souvent utilisé à des fins cosmétiques. Divers masques avec l'ajout de ce légume racine ont les propriétés précieuses suivantes:

  • nettoyer et désinfecter la peau;
  • normaliser le travail des glandes sébacées;
  • avoir un effet desséchant;
  • améliorer le teint;
  • favoriser une augmentation du flux sanguin vers les couches supérieures de l'épiderme.

Il convient de noter que les propriétaires de peau sensible ne doivent pas utiliser de masques faciaux contenant du radis dans la composition.

Également Le jus de radis est utilisé pour faire un remède maison pour rincer les cheveux fragilisés et abîmés. De plus, en raison de la faible quantité de calories dans sa composition, le légume est considéré comme diététique.

Une autre propriété utile du légume racine est que sa consommation contribue à la perte de poids. Le légume racine remplit rapidement l'estomac, satisfait la sensation de faim, alors qu'il n'est pas chargé, car le radis contient une petite quantité de glucides digestibles et il est riche en fibres grossières et en eau.

Pour les enfants

Les parents se demandent souvent si le légume racine est bon pour les bébés. De nombreux enfants ne peuvent pas se vanter d'une forte immunité, ils tombent donc souvent malades. Pour renforcer le système immunitaire, certains pédiatres conseillent d'inclure le radis vert dans l'alimentation des enfants. De plus, ce légume racine résiste bien aux maladies du système respiratoire, par exemple la bronchite et l'asthme, car il contient des substances qui libèrent la gorge, le nez et les poumons de la congestion et des blocages résultant de maladies respiratoires, d'infections et d'allergies. Le radis vert protège les voies respiratoires des microbes pathogènes.

Il convient de noter que ce le légume peut également être utilisé pour traiter les piqûres d'insectes, auxquels les enfants sont si souvent exposés. Il a un effet anti-inflammatoire, apaise bien les démangeaisons après une piqûre d'abeille, de frelon ou de guêpe. Le jus de racine apaise la peau sur la zone endommagée, soulage le gonflement et réduit la douleur.

Découvrez les propriétés curatives et le médicament à base de radis vert avec du miel ici.

Contre-indications

Malgré toutes ses propriétés utiles, le légume n'est pas autorisé à être consommé en quantités incontrôlées, car cela peut nuire à la santé. Les principales contre-indications à l'utilisation du radis vert sont les suivantes:

  1. maladies de l'estomac (ulcère, gastrite, pancréatite, etc.);
  2. augmentation des flatulences;
  3. cardiopathie;
  4. maladies des reins et du foie;
  5. augmentation de l'acidité de l'estomac;
  6. maladies des gros et des petits intestins.

Comment manger?

Les médecins et les nutritionnistes ne recommandent pas de manger plus de 150 grammes de radis vert par jour. Les enfants ne devraient pas être autorisés à manger ce légume plus de 2 à 3 fois par semaine, une portion ne doit pas non plus dépasser 150 grammes. Il est à noter que ce légume racine n'est généralement pas recommandé pour être inclus dans le régime alimentaire des bébés de moins de trois ans.

Les adultes et les enfants qui ont atteint l'âge de trois ans peuvent manger le légume racine sous n'importe quelle forme, c'est-à-dire frais en salade, l'ajouter à la soupe ou le mariner. La quantité de légumes marinés au menu doit également être limitée afin de ne pas nuire à l'estomac.

Alternative à la racine - que pouvez-vous manger à la place?

Si pour une raison quelconque vous n'aimez pas le goût du radis vert, vous pouvez essayer de manger du daikon ou du radis blanc à la place, mais rappelez-vous que ce type de légume contient des huiles essentielles qui peuvent provoquer des allergies ou des problèmes intestinaux s'ils sont consommés en grande quantité.

Le radis vert contient une grande quantité de vitamines et de nutriments, mangé à bon escient, il contribue à la santé du corps. S'il n'y a pas de contre-indications à utiliser, il vaut la peine de diversifier votre alimentation habituelle avec son aide.


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